Ønsker du at leve sundt, spise hjernemad og skabe en anticancereffekt via din kost? Hvis ja, er denne bog noget for dig.
Her får du helt nye, originale opskrifter på hjernemad og anticancermad, som er nemme at følge og kun tager kort tid at tilberede.
Bruger du bogens opskrifter, kan du nemt opnå idealet om hver uge at spise 28 forskellige slags hjernemad, som er målet for at skabe en anticancereffekt.
De fleste retter indeholder over 10 forskellige slags hjernemad, og du får også her opskriften på ’Hjernens Topscorer’ – en ret med 28 ingredienser, der udløser den største anticancereffekt fra fødevarer.
Du får både forretter, hovedretter, desserter og bagværk, og det hele er taget til et hidtil uset højt niveau.
Målet er at gøre det nemt for alle at spise sig til en bedre hjerne, mindske risikoen for cancer, modvirke smerter og aldring samt opnå meget mere energi.
Uddrag
Ingefær har stærke anticancer, hjernestimulerende og smertestillende virkninger. Ingefær er interessant som fødevare, idet den udløser forskellige effekter, alt efter om det er den rå, uopvarmede rod, den opvarmede rod, eller den er tørret som krydderi (stødt ingefær). I den rå, uopvarmede rod er der et højt indhold af gingeroler. I opvarmet ingefærrod samt i stødt ingefær er der et højt indhold af shogaoler, idet gingerolerne omdannes til shogaoler ved opvarmningen og tørringen.
Shogaoler har stor anticancereffekt, imens gingeroler har en stor smertestillende effekt på ledsmerter. Både shogaoler og gingeroler virker på hovedpiner inklusive migræne og nervesmerter (trigeminusneuralgi), Hortons hovedpine og spændingshovedpiner.
Flere cancercelletyper er påvist at blive hæmmet af ingefær, som modvirker celledelinger og inflammation i cancercellens mikromiljø.
Om forfatteren
Milena Penkowa er hjerneekspert, cand.med. og ph.d. i hjernevidenskab fra Københavns Universitet. Hun driver virksomhederne Hjerneeksperten og Milenas Medlemsklub og er vært på tv-programmerne Hjerneeksperten og Milenas Mad på dk4. Milena holder foredrag og kurser – og er forfatter til bøger om bl.a. hjernemad, ledsmerter, angst, træthed, aldring, cancer m.m.
| Forfatter | Milena Penkowa |
| Varighed | |
| Størrelse (Længde) | |
| Udgivelsesår | Februar 2025 |
| Oversat af | |
| Originalsprog | |
| Størrelse (Højde) | |
| Udgivelsestype | Bog, farvebilleder |
| Størrelse (Bredde) | |
| Indbinding | Blødt omslag med flapper |
| ISBN Nummer | |
| Sideantal | 105 |
| Ekstern Reference | |
| ISBN |
